推荐

当前位置:新蒲萄京网站 > 推荐 > 就此老人和胆汁醇高的人少吃,鱼肉中包括充足

就此老人和胆汁醇高的人少吃,鱼肉中包括充足

来源:http://www.aopuchuguicaiLiao.com 作者:新蒲萄京网站 时间:2019-11-08 21:35

鱼肉是我们平常吃的比较多的食材,经常不管是家常菜还是宴客、过年菜都是必选的菜肴之一,不仅寓意好,营养价值也是特别高。

鱼肉是我们生活中常吃的一种肉,不管是在家还是在饭店,鱼肉是人们必选的菜肴之一。因为鱼肉不仅营养美味,而且寓意非常好,是过年必有的一道菜。鱼肉中含有丰富蛋白质和矿物质,而且脂肪含量非常低,其中的不饱和脂肪酸,有助于降血脂和胆固醇,防止动脉硬化,预防心血管疾病。鱼肉适合体质虚弱或病后需要调养着滋补身体食用。

新蒲萄京网站 1

鱼籽是鱼身上最有营养的部位,但小时候大人总说,小孩子是不能吃鱼籽的,吃了会变笨的,直到长大后,才知道,鱼籽的营养价值更高,含有大量的维生素A,常吃能增强眼睛的视力,鱼籽富含丰富的维生素D,可以保证机体对钙质的吸收,可以预防小儿的佝偻病。

新蒲萄京网站 2

1张图片

今天哈妹分享一道蛋炒鱼籽的做法,家常味道,做法简单,不到十分钟就能上桌,大家可以试试。

鱼籽是鱼身上最营养的部位,鱼籽中富含蛋白质、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂,对人体尤其是对儿童生长发育极为重要,而这些营养素往往是我们日常膳食中比较容易缺乏的。特别是脑磷脂,对于促进大脑发育,提高记忆力非常有帮助。而且鱼子中含有丰富的维生素A,有助于养眼明目,提高视力。

“朋友来做客,买了一条大鲤鱼,鲤鱼的肚子里有很多鱼籽。于是就拿来用蛋炒。味道很好。如果想炒的散一点一个鸡蛋就够了,但要想炒出来成块,就要2个鸡蛋了。蒜台其实是点睛之笔,但家里没有了,只好用蒜苗,味道也很好。
鱼籽营养丰富,蛋白质含量高,脂肪也多。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。 很适合孩子吃。”

蛋炒鱼籽

新蒲萄京网站 3

食材明细

新蒲萄京网站 4

虽然鱼籽很有营养,但是很多人都对此无从下手,不知道该如何做,而且做不好还会有很大的腥味,而且少部分人还会担心鱼籽很难入味。今天小编就将一道好吃的蛋炒鱼籽的做法分享给大家。按照小编的做法,保证做出来的鱼籽不仅没有腥味,而且非常入味、非常好吃。下面是具体做法。

主料

配料:

新蒲萄京网站 5

  • 鱼籽200g

鱼籽300g、鸡蛋2个、辣椒2个、盐少许、油少许、生抽少许、牛奶1瓶

做法:

辅料

烹饪步骤:

1.首先将鱼籽用清水小心冲洗几次,将鱼籽上的薄膜去掉;

  • 蒜苗2棵
  • 鸡蛋2个

1.材料洗净 鱼籽要小心冲冼几次 把那层薄膜去掉

2.碗中倒入一袋纯牛奶,然后将鱼籽倒入,浸泡15分钟;

配料

新蒲萄京网站 6

3.准备青椒切成小丁,鸡蛋打入碗中,打散备用;

  • 干辣椒适量
  • 新蒲萄京网站,油适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 花椒适量

2.把鱼籽用大碗浸泡在牛奶中 15分钟

4.将泡好的鱼籽用清水冲洗干净,控水后,放入鸡蛋液中混合均匀;

新蒲萄京网站 7

5.锅中加入适量食用油,下入辣椒爆香后,将混合好的蛋液倒入,炒至鸡蛋凝固变色后,加入适量的盐和酱油,翻炒均匀后即可出锅。

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

3.这时准备其他配菜 辣椒切丁 鸡蛋打入碗中待用

这样一道美味的蛋炒鱼籽就做好了,鸡蛋也是常吃的营养品,含有丰富的蛋白质和钙质,将鸡蛋和鱼籽一起炒,补钙效果更好,喜欢这道菜的朋友别忘了收藏!

蛋炒鱼籽的做法步骤

新蒲萄京网站 8

  • 新蒲萄京网站 91鱼籽去膜,洗净。
  • 新蒲萄京网站 102鸡蛋打散。
  • 新蒲萄京网站 113热锅凉油,油热放花椒炒香后,再放葱花。
  • 新蒲萄京网站 124最后放干辣椒。
  • 新蒲萄京网站 135放入鱼籽翻炒。
  • 新蒲萄京网站 146倒入适量料酒炒匀。
  • 新蒲萄京网站 157鱼籽八成熟时,倒入蛋液。
  • 新蒲萄京网站 168放糖和盐翻炒。
  • 新蒲萄京网站 179出锅前撒入蒜苗末。ok!

4.浸泡够了鱼籽再冲冼干净 控水

小窍门1.鱼子富含胆固醇,所以老人和胆固醇高的人少吃。

新蒲萄京网站 18

2.炒制过程要中小火,如果干就加点水,不然会像爆米花一样,呵呵。

5.平底锅下油 把辣椒炒香

新蒲萄京网站 19

6.接着把鱼籽放入爆炒

新蒲萄京网站 20

7.炒至变金黄色 用铲子把蛋籽打散

新蒲萄京网站 21

8.鸡蛋打散 倒入锅中翻炒

新蒲萄京网站 22

9.等鸡蛋也熟了 加入少许盐 酱油 就可以关火了

新蒲萄京网站 23

10.起锅 装盘

新蒲萄京网站 24

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱(xiangha100)每天为您分享各种美食,简单又易做哟

本文由新蒲萄京网站发布于推荐,转载请注明出处:就此老人和胆汁醇高的人少吃,鱼肉中包括充足

关键词: