美食资讯

当前位置:新蒲萄京网站 > 美食资讯 > 这种翻白草的根茎是可以直接吃的,这种野草叫

这种翻白草的根茎是可以直接吃的,这种野草叫

来源:http://www.aopuchuguicaiLiao.com 作者:新蒲萄京网站 时间:2019-11-12 12:47

在这个春暖花开的季节,到处都是鸟语花香的,很多植物都长出了新芽,而野花野草也长得不少,看起来真是生机勃勃的景象啊。不过对于农民来说,或多或少都会有点烦恼的,因为这野草一长到田里,在春耕播种之前,肯定是要先除掉的,不然肯定会影响农作物的生长的。

农村里的野草很多,大部分是大家叫不出名字,更不知道价值的。有些野草,相貌平平,但是价值却是惊人!

农村有很多的野草和野菜,尤其是现在到了春天,很多的野草都冒出了头来。在农村,很多人都会带着小铲子去田间地头和路边挖野菜,不过他们大多挖的都是蒲公英和车前草。其实除了这两种野草有很高的价值外,还有一种野草价值也很高,它是农村一种“小鸡腿”,过去拔起来就吃,酷似人参,现在很少见,很珍贵,它就是翻白草。

新蒲萄京网站 1

今天给大家介绍的野草!在农村非常常见,可以说是天天被人踩,却没人知道价值超高!

翻白草在农村是一种很常见的野草,因为它的叶子两面的颜色不一样,正面是绿色,翻过去之后的背面是灰白色,这是因为它的这个特性人们给它取名叫做翻白草。翻白草的叶子很小,边缘有很多的小锯齿,而且还有很多非常细小的绒毛,看上去很精致。它的花是黄色的,又小又鲜亮,到了开花的季节,黄色的小花聚集在一起,在阳光的照耀下显得明亮又艳丽。

说到野草,在农村长大的人肯定见过很多的野草,像三叶草、芒萁、蒲公英、牛筋草等等。而有一种野草就长得很特别了,叶片边缘有很多的锯齿状,正面是绿色的,翻面是白色的,让人看一眼就印象深刻了,这就会翻白草了,相信很多农村的小伙伴都有见过它吧,有些人小时候还会挖它的根茎来吃呢。

新蒲萄京网站 2

最有特点的就是翻白草的根了,它的根被人们称作“小鸡腿”,长得很像人参。虽然翻白草的茎又细又长,叶子也很小,但是它的根却是很粗壮的,长得很像人参,上面有很多的须。

新蒲萄京网站 3

这种野草叫''翻白草''!翻白草全草皆可入药,清热解毒 、凉血止血,可治疗痢疾、腹泻、白带、疟疾、吐血、便血、外伤出血,赤痢腹痛、久痢不止、痔疮出血、痈肿疮毒。

翻白草的根是可以直接吃的,还记得我小的时候,家里条件很不好,我就和小伙伴们一起去山里边找翻白草吃,那时候只要一找到翻白草,拔起来洗洗根就可以吃了,而且味道也很棒。翻白草的根吃起来清香可口,而且很有嚼劲,感觉就像吃小鸡腿一样,在那个贫穷的年代是一种美味了。

新蒲萄京网站 4

新蒲萄京网站 5

翻白草的根除了可以用来生吃,还能够拌凉菜、做汤,甚至还能够做饺子馅,不过它的根有一点苦儿,需要提前用水浸泡,在农村很多的妇女们都会去挖翻白草,做成各种各样的美食来给孩子们解馋。在农村很多人都吃过翻白草的根,不过那时候只是用来充饥和解馋,并没有意识到其实它还有很多的功效。

看图片这就是翻白草的根茎了,外形特别像小鸡腿,很饱满,所以翻白草也有鸡腿根、鸡拔腿、鸡爪参之称。这种翻白草的根茎是可以直接吃的,挖出来之后,剥掉棕色的外皮就能看到里面洁白的肉质了,吃起来味道清香可口,而且还很有嚼劲呢,怪不得人们都叫它鸡腿根了,在过去也是农村娃的零食之一啊。

这种草的叶片背阳的一面是全白色的,翻过来就能看得见,因此叫做翻白草!根系肥大,圆锥状,有块根结构,就是我们常用的鸡腿参。

翻白草的根能够清热解毒,还能够消肿止血,是生活中一种很常见的药草。翻白草的全身都是宝,它的全株都可以入药,医学研究表明,翻白草对生活中常见的糖尿病还有一定的治疗效果,是很珍贵的。

新蒲萄京网站 6

新蒲萄京网站 7

在早些年的时候翻白草是很常见的,在农村有很多,不过近些年来人们逐渐意识到翻白草的药用价值和食用价值很高,都会去采挖翻白草,这就导致翻白草的数量越来越少,在农村很少见了。翻白草的价值是很珍贵的,尤其是药用价值很高,不过在这里要提醒您,虽然翻白草很珍贵,但并不是人人都适用,使用之前一定要去咨询一下专业的医师。

新蒲萄京网站 8

翻白草的嫩苗是可以直接做菜吃的,口味清香,独特,少见的野生美食!

不过话说回来,这翻白草的根茎上还长了一些根须,不知道的人还会以为是土人参呢,你说是不是?除了翻白草的根茎之外,很多农村人都会摘嫩叶来吃,但是它的味道有点苦,所以需要用热水焯烫之后,再用凉水浸泡半天,去掉苦涩味道,就可以凉拌、煮汤或者包饺子了,味道特别香。

翻白草有很高的药用价值,具有清热解毒、补脾和胃、镇痛的功效,胃痛时,用翻白草煮甜酒,能缓解胃痛的症状。

另外,翻白草的药用价值也是很高的,全草都可以入药,具有清热解毒、消肿、止痢止血的功效。在农村很多老人都说,长痔疮的人要多吃翻白草, 因为它对痔疮出血有很好的治疗效果,当然也可以用来煎水服用,能清热降火,所以每到夏天,人们就会摘翻白草晒干储存起来,想用随时都有。不知道大家有没有吃过翻白草呢?

干农活时,觉得自己气短乏力,用翻白草来煮水喝,过会就会觉得没那么累了。特别在抢收水稻的时候,很多人会用翻白草来泡茶喝,能在高劳动强度中保持精力。

大家在家乡有见过这种植物吗?你们叫做什么草呢?

本文由新蒲萄京网站发布于美食资讯,转载请注明出处:这种翻白草的根茎是可以直接吃的,这种野草叫

关键词: